最近ネットやSNSで話題となっているらしい、ミスタードーナツ公式の「凍らせ推奨ドーナツ」というものを自宅で試してみました。
ミスド公式凍らせ推奨ドーナツとは？
ミスド公式凍らせ推奨ドーナツとは、「夏場にドーナツを凍らせて食べると意外とおいしい」とSNSで話題になっていたことに対し、ミスタードーナツの商品開発室が、実際に凍らせて食べたらおいしいドーナツを6個厳選して、ホームページで紹介したものです。
実際に試してみたぞ！
公式サイトでは、
- クロワッサンマフィン チーズクリーム
- クロワッサンマフィン チョコアーモンド
- クロワッサンマフィン ブルーベリーカスタードホイップ
- フィナンシェドーナツ チョコ
- エンゼルフレンチ
- チョコファッション
といった6種類のドーナツが推奨されていますが、チョコ好きなわたしとしては、このなかから新商品の「クロワッサンマフィン チョコアーモンド」と定番の「チョコファッション」で試してみることにしました。
凍らせドーナツの作り方
凍らせドーナツの作り方はいたって簡単です。
買ってきたドーナツをラップでしっかり包みます。クロワッサンマフィンはもともとフワフワと柔らかいため、なるべく潰さないよう、余分な空気を抜きながら、やさしく、やさしく包みましょう。
ラップに包んだら、さらにジップロックに入れます。
ラップで包まずにそのまま冷凍庫に入れてしまう、という方法もあるようですが、せっかくのドーナツの香りが抜けてしまったり、逆に冷蔵庫のニオイがドーナツに付いてしまいかねないので、ここはおいしく食べるためにひと手間加えましょう。
あとは冷蔵庫で3時間以上凍らせたら、凍らせ推奨ドーナツのできあがり！
味や触感に変化はあるのか？
5時間程度凍らせて取り出したチョコファッションです。
見た目の感じでは通常のドーナツとまったく変わりありません。
常温に戻すと、ドーナツの表面に空気中の水滴が少しずつ付いてきますので、あまり時間を置かずに食べましょう。
いざ、口に入れてみると･･･
カチコチに凍ったドーナツを想像していたのですが、普通に噛むことも、ちぎることもでき、固さはそれほど変わりはないようです。
ラップに包んでいたからでしょうか？水分が抜けてしまってカスカスな乾燥した状態になることもなく、「サックリ食感」といった表現がピッタリ合いますね。
味のほうはとくに変化はなく、凍らせた分、甘みをあまり感じなくなるのでは？と心配していましたが、チョコファッションではそういったこともありませんでした。
ちなみに、24時間以上凍らせたチョコファッションも食べてみましたが、味が落ちることも、食感が悪くなることもなかったので、食べ切れなかったドーナツを凍らせて翌日食べる、なんてこともできます。
チョコファッションの凍らせドーナツは、おいしさはそのままで、「サクサクの食感」をより楽しむのにピッタリですね。
では、クロワッサンマフィン チョコアーモンドのほうはどうでしょうか？
この新商品は、サクサクのクロワッサン生地のなかに、アーモンド風味のチョコクリームとカスタードホイップが入っているのですが、先ほどのチョコファッションとは違い、凍らせると中身が大きく変化します。
クロワッサン生地のサクサク食感はそのままですが、写真のとおり、中のチョコクリームとカスタードホイップは完全に凍っています。
実際に口に入れてみると、チョコクリームとカスタードは完全に「アイス」そのもの。アイスクリームの入ったクロワッサン生地のマフィンを食べている感じですね。
チョコファッションではそれほどの変化は感じませんでしたが、クロワッサンマフィンは中身がまったく別物になったようです。
熱い夏にしっとりしたクリームを食べるよりも、アイス状に固まったチョコクリームとカスタードホイップのほうがより冷涼感を楽しめて、まるでシューアイスを食べてる感じがGoodです！
凍らせドーナツはアリ？ナシ？
ずばり、アリでしょう。
これまでのドーナツに少し飽きてしまった方、夏場にドーナツは合わないと思っているような方こそ試してみて欲しい！
よりサックリとした食感を楽しめたり、冷涼感のあるシューアイスのような新食感マフィンとして楽しめる「凍らせドーナツ」はこの夏一番のおススメです。
最低3時間ほど冷凍庫に入れれば「凍らせドーナツ」はできますので、小さいお子さんでも簡単、手軽に作れて便利ですから、ぜひお試しあれ！